4月7日，四川高金食品有限公司牵头提出的四川省地方标准《预制川菜生产通用规范》立项申请通过省市场监管局评估，正式纳入四川省2023年度地方标准制修订计划（第三批）。
《预制川菜生产通用规范》是我省首个预制菜地方标准，将从分类、选址及厂区环境要求、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品、检验检测、标识标签、贮存和运输、管理制度等12个方面对预制菜的生产加工行为进行规范。
责任编辑：牛培丹
