面对突如其来的新型冠状病毒感染的肺炎疫情，成都市新都区工商联认真贯彻落实疫情防控相关通知精神，带领区餐饮协会主动作为、勇于担当，切实履行行业协会的责任，积极引导和要求全区餐饮企业响应、支持、配合党和政府各项防控政策、措施，为打赢这场病毒防控战争做出餐饮人的贡献。
一是加大政策信息宣传力度，落实情况的监督检查。疫情发生后，协会通过行业微信群，及时转发各级官方疫情通报信息和下发协会文件。按照对区市场监督管理局关于做好防疫防控期间食品安全要求，协会分别于2020年1月20、1月22、1月23号，下发2020年1号、2号、3号三个文件，对全区餐饮企业认真做好冠状病毒防控工作做出了安排布署。1月26日，协会向全区餐饮企业发出《春节期间餐饮市场文明饮食的倡仪书》，要求全区餐饮企业在切实做好疫情防控工作的基础上，确保春节餐饮市场供应安全有序，有效确保了全区餐饮市场的安全稳定；2月2日，向全区餐饮企业发出《关于进一步加强餐饮业新型冠状病毒感染疫情防控工作的倡议书》，要求全区餐饮企业暂停举办或承办各类群体性餐饮经营活动，取消所有预定业务。协会积极提供必要的政策支持、法律帮助，协助企业妥善处理各类预定业务的取消，停业期间员工的安置等工作，没有出现发生因预定业务取消和员工安置而引发的纠纷和矛盾。同时，通过电话询问、实地抽查等方式，向员工发放疫情防控资料，进行疫情防控知识宣传，检查餐饮企业贯彻落实情况，引导员工不造谣、不信谣、不传谣，不扰乱社会公共秩序。
二是积极为企业排忧解难，为企业防疫防控和复工后的经营活动提供帮助。为了使防疫防控工作真正落到实处，协会及时将相关的防疫防控政策、知识通报全区餐饮企业，并针对不同企业进行分类指导。通过多种渠道采购口罩15000片、额温枪30把，帮助餐饮企业对接酒精生产企业，缓解了部份企业物质短缺的问题。向全区餐饮企业下发调查表，搜集企业经营中遇到的困难和需要政府予以支持和解决的问题，将搜集的意见及时上报。向全区各位业主（房东）发出倡仪“呼吁减免餐饮企业租金共抗疫情稳定经济”，下发通知《要求全区餐饮企业有序复工复业的通知》；向全区市民、餐饮企业发出“文明用餐、使用公筷公勺”倡仪。
三是开展复工复业调研帮扶工作。根椐区委、区政府的安排部署，协会按照一手抓疫情防控、一手抓经济发展的工作思路，成立三个复工复业调研指导组，从2020年3月1日至11日，深入到全区20余家餐饮企业开展调研帮扶工作，现场检查企业口罩、额温枪、酒精、消毒液、防护衣等防护用品准备情况，并就企业相关防疫防控工作流程、措施、制度等方面与企业负责人进行了座谈交流，了解企业复工复业过程中以及经营中遇到的因难和问题，为全区餐饮企业尽快复工复业发挥作用。
四是规范经营服务场所消毒工作。要求各餐饮经营者在复工前必须对经营场所进行全面卫生消毒，复工后必须每日进行2次消杀防疫。在疫情防控期间，要加强对餐具、桌椅、外头箱、外送车等设施设备消毒；对人员集中的重点为区域应多次消杀，要增加对公共区域及营业场所空调、通风系统和空气滤网管道等相关设备消毒清扫频次。
五是引导用人单位加强人员防控。要求餐饮经营者在疫情防控期间，为每位工作人员建立健康档案，复工第一天对全体员工进行健康排查，复工后每日2次观测员工体温体征情况，发现异常要立即隔离。鼓励设立或指定卫生健康协管员监督，检查单位落实疫情防控工作情况。加强对员工的指导和管理，发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的人员要立即停止上班，及时就诊并上报相关监管部门。对来自或曾经前往已有疫情地区的员工暂缓返工，劝导其自我隔离或进行医学观察，隔离期满无异常后方可上岗。
六是倡导健康饮食，确保食品安全。要求各餐饮经营者严格禁止任何形式的野生动物交易活动。要引导消费者充分认识食用野生动物的健康风险，远离“野味”，健康饮食。严禁征集和熟食用品混用，避免肉类生食，对采购的食材应做好索证索票工作。避免与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉接触。严禁在经营场所内圈养和现场宰杀畜禽动物。
七是开展捐助献爱心活动。面对疫情，新都餐饮人发扬勇于担当、回报的社会的企业精神。协会积极号召、组织餐饮企业开展爱心捐助活动，虽然餐饮行业受到疫情冲击，企业经营出现困难，但是企业积极响应协会号召，采取多种形式，向社会开展捐助献爱心活动，主动为一线工作人员提供餐饮和防疫物资保障。为新都区21个疫情防控责任单位、9个检测卡点、香城救援队提供盒饭、热粥共计10000多份，向区消防大队捐赠大米260袋，为基层社区捐赠医用酒精600斤，捐赠全区公办敬老院蔬菜5000多斤。新都餐饮人用实际行动，诠释了餐饮人的家国情怀和责任担当全民战“疫”的坚定信心和力量。
