5月15日至21日，宜宾市翠屏区工商联组织了直属餐饮娱乐商会一行18人，到陕西西安进行了为期一周的学习考察。
针对当前餐饮企业面临的经营困难，带着如何定位餐饮企业的经营模式、找准经济增长的切入点、拓展利用电商平台等问题，区工商联组织企业考察了西安知名品牌企业宗江餐饮公司、苏福记集团、珍味轩餐饮公司。学习了宗江餐饮公司优秀的团队建设、企业文化、礼仪、规范的五常管理，考察了苏福记集团把川菜深耕在三秦大地，接地气的菜品、大众化的消费，特别是把外卖和实体店相结合，以外卖第一名的业绩，牢牢占领了市场的经验，学习了珍味轩餐饮公司以追求品质，以品质打造品牌为核心，形成了自己的风格和企业文化的经营理念。通过学习考察，看到了翠屏餐饮存在的差距，也深受启发。在现场交流活动中，翠屏区餐饮商会的两名烹饪大师还向西安同行传授了川菜菜品制作。最后，双方互赠了“友好兄弟情，共兴百年业”锦旗，学习考察活动取得了圆满成功。
