近日，以“挖掘船山名菜、锻塑船山工匠”为主题的遂宁市船山区饭店餐饮行业技能大比武在船山区犀牛文化广场举行。来自船山区饭店餐饮行业的17家餐饮名店的员工在广场上摆开擂台，现场烹调烹制地方特色菜品挖掘参评，开展热菜、冷菜、中餐摆台、酒水托盘斟倒等技能大赛，并现场为群众进行了艺术拉面表演、花式调酒表演、茶艺表演、糖艺表演、刀工表演。
